La carne de pavo es baja en grasa, rica en proteínas y además contiene abundantes vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12. En promedio, la carne de pavo contiene por cada 100 g aprox.: 216 kcal, 15 g de grasa y 21 g de proteína.

| PRODUCTOS | NÚMERO DE ARTÍCULO |
|---|---|
| Pavos enteros | 121453 |
| Pechuga de pavo con piel y con hueso | 121454 |
| Filete de pechuga de pavo macho | 121437 |
| Filete de pechuga de pavo hembra | 121141 |
| Muslo superior de pavo sin piel ni hueso | 121407 |
| Muslo inferior de pavo macho | 121406 |
| Recortes | 121248 |
| Carne de ala de pavo | 121249 |
| Ala, primera sección | 121409 |
| Ala, segunda sección | 121455 |
| Corazones | 121456 |
| Hígado | 121073 |
| Cuellos | 121457 |