Am Branchentag Fleisch + Wurst wurden im Rahmen von Vorträgen und Diskussionen aktuelle Themen, wie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, Regionalkonzepte, die Einhaltung höchster Qualitätsstandards in der Produktion, nachhaltiges Handeln und Tierwohl sowie die Kommunikation zusätzlicher Produktinformationen, behandelt. Die Geschäftsführerin der Polfood GmbH nahm an dieser speziell für Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren sowie für den Groß- und Einzelhandel ausgelegten Veranstaltung teil und nutzte den optimalen Anlass, um sich mit den anderen Teilnehmern fachlich auszutauschen.
