Die INTERGASTRA in Stuttgart zählt zu den wichtigsten Treffpunkten für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelbranche. Mitten im Geschehen waren auch unsere Kollegen Mateusz Gilewski und Marc Niedermeyer aus dem Polfood-Team, die die Messe besucht haben.
Vor Ort nutzten sie die Gelegenheit, sich mit Kunden und Produzenten persönlich auszutauschen und bestehende Kontakte zu pflegen. Gleichzeitig bot die Messe viele spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche.
Neben zahlreichen Gesprächen gab es auch einige Innovationen zu entdecken – zum Beispiel Roboter im Service sowie neue Anwendungen von künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelbranche.
Ein weiterer Fokus der Messe lag auf Themen wie Digitalisierung, Nachhaltigkeit, neuen Gastronomiekonzepten und aktuellen Food-Trends. In verschiedenen Vorträgen und Sonderflächen wurden diese Entwicklungen praxisnah vorgestellt und diskutiert.
Für unser Team war der Besuch eine gute Gelegenheit, neue Impulse mitzunehmen und Trends der Branche aus erster Hand zu erleben.
